Joke er født og opvokset i Holland, hvor hun blev uddannet ved Noord Nederlands Conservatorium i Groningen hos Frank Brouns og Hans Dullaert. Hun fortsatte sine studier hos Prof. Ab Koster ved HFMT Hamburg hvor hun vandt en 1. pris ved Elise Meyer konkurrencen som den første hornist i konkurrencens historie i 2003 og afsluttede sin Konzertexamen i 2008.
Joke har altid haft en stor passion for kammermusik og har været ansat som Esbjerg Ensembles hornist siden 2005.